Характеристики Смесь (мука) панировочная Темпура Tamaki Pro, 1 кг
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм продукта
329
Жиры
1 г
Белки
7.5 г
Упаковка
Крафтовый пакет
Объем
1000 г
Вес
1000 г
Какие свойства придает блюду
Увеличивает объем готового блюда в 2 раза. Куркума в составе дает невероятный цвет, разрыхлытель придает воздушность.
Экономичность
Экономичная смесь: из 1 кг сухой смеси получается 2,5 литра кляра
Нюансы производства
В производстве используется мука только высшего сорта, за счет чего кляр получается без примесей, однородный
Состав
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал кукурузный, разрыхлитель теста (регулятор кислотности сульфат алюминия-калия, разрыхлитель бикарбонат натрия,
Для чего применяется
Для приготовления блюд в кляре (креветки и овощи темпура, мясо, курица, сыр), а также для горячих роллов, которые обмакивают в кляре темпура и обваливают в сухарях панко Tamaki перед обжаркой
Традиционность рецепта
Классическая японская рецептура
Консистенция
При использовании кляра блюда получаются пышные, с золотистой корочкой. Масло в кляре не задерживается из-за особенностей состава
Цвет
Золотисто желтый. В готовом виде: яркий золотисто-оранжевый цвет
Внешний вид
Блюдо в кляре темпура выглядит больше из-за пышности, приобретает аппетитный внешний вид и аромат
Вкус
Нейтральный
Описание Смесь (мука) панировочная Темпура Tamaki Pro, 1 кг
При использовании кляра из нашей панировочной смеси блюда получаются пышные, с золотистой корочкой.
Масло в кляре не задерживается из-за особенностей состава.
Если роллы обмакнуть в кляре Темпура Tamaki PRO и обвалять в сухарях Панко Tamaki перед обжаркой, то получится именно те блюда темпура, которые ищут посетители каждого ресторана: невероятно вкусные и красивые.
Отзывы (0) Смесь (мука) панировочная Темпура Tamaki Pro, 1 кг
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите