Соус Терияки Tamaki PRO 1,8л
В избранное
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Рецепты
«Тери» — блеск. «Яки» — жареный. Так с японского языка переводится название одного из самых популярных соусов — Терияки. Мы готовим соус по традиционной японской технологии методом медленного нагрева, чтобы добиться того самого сладко-соевого вкуса и густой консистенции. А имбирь и чеснок в составе дают легкую остринку.
Пряный, с копченой ноткой соус подойдет для маринования, жарки и приготовления WOK. Маленький кулинарный факт — известное многим блюдо курица терияки придумали американцы. Японцы же чаще всего подают соус именно к тунцу.
Отзывов нет
Жареный рис в соусе Терияки Tamaki
Способ приготовления:
- Сварите рис. Следуйте рецепту на упаковке. Рис варите в соотношении 1:1,1 и не солите.
- Лучше это сделать заранее, чтобы он остыл.
- Куриное филе с бедра порежьте мелкими кусочками, а шампиньоны-слайсами.
- Измельчите чеснок и зеленый лук.
- В сковороде вок разогрейте 2 вида масла, до легкого дымообразования. Положите в нее чеснок, быстро обжарьте, добавьте курицу и шампиньоны, жарьте еще 4-5 минут на сильном огне.
- Лопаткой сдвиньте в сторону содержимое сковороды, влейте яйца и обжарьте их, разбивайте лопаткой. Всыпьте в эту сковороду рис и молотый черный перец, жарьте еще 3-4 минуты, полейте соусом Терияки и соусом Шрирача.
- Посыпьте измельченным зеленым луком.
Ингредиенты:
- Рис круглозёрный Tamaki 100 г
- Вода 110 мл
- Куриное филе с бедра 200 г
- Шампиньоны 100 г
- Яйца куриные 2 шт
- Масло растительное 50 мл
- Масло кунжутное 10 мл
- Чеснок 9 г
- Соус Терияки Tamaki 50 мл
- Соус Шрирача Tamaki 50 мл
- Лук зеленый 30г
- Черный перец молотый 2г
